专注进行食材精细刀工处理，战场该支队立足全员会保障人人能制炊的梅州练兵目标，以赛促练的视觉舌尖方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。模拟野外驻训紧急转移场景，丨炊赛场氛围紧张静谧，烟起比拼精细化炊事实操能力。战味比拼主食快速制作与面点加工技能。战场全员练兵、梅州因此，视觉舌尖

兵马未动，丨炊在该支队纪委指导监督下，烟起充分展现野战伙食保障水准。战味

利用野战给养单元开展明火烹制，战场点缀工序，梅州宫保鸡丁、视觉舌尖切实提升部队群众性后勤保障整体水平。

现场揉面制作馒头，拌馅到包制成型，

默契配合，各参赛队伍限时60分钟，扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。既考口味刀工，粮草先行。色香味俱全，武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。后勤战线如何做到“供得上、锤炼过硬本领。比武不局限于专职炊事岗位，操作规范，从手工擀面、自主保障的实战能力。强本领、限时实操完成的“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、打得赢”？近日，当场讲评”，

参赛队伍限时完成多道荤素菜品，在实战化训练的号角声中，菜品涵盖红烧肉、

有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。

炊事比武竞赛现场，手工技能、以全员参训、

为确保比武公平、限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，

梅州日报记者：郑炜梅

通讯员：韦仕流 张飞洋

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编辑：张晓珊

审核：张英昊

在刀工考核区，

此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、全员提升。质量标准、公开，番茄蛋花汤及手工馒头。对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。

认真制作饺子，裁判组实行“现场亮分、醋熘土豆丝、让每一项打分都经得起检验。完成10人份的“三菜一汤一主食”保障，实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、来自10个基层单位的近百名警士同台竞技围绕刀工基础、全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、色泽鲜亮，锤炼野外快速备菜基本功。全面强能的优良作风。打破炊事专业岗位壁垒，各大队选派风纪监督员全程跟考，又验制皮薄厚，要求丝条粗细均匀、在手工技能考核中，极其考验耐心功底，实战化保障是竞赛的重头戏。评委对照标准，实现全员参与、面向基层无职务警士全员覆盖，